Inspiratie op het Hoogeland
Geplaatst op 19 - 01 - 2017
Je moet even goed opletten dat je het juiste weggetje neemt. Want Boerderij de Diek’n ligt bepaald niet aan de snelweg. De kenner weet echter: wie de charmes van het Groninger Hoogeland wil proeven moet er iets voor over hebben. Zoals een autorit over kronkelige weggetjes, met soms onverwachte afslagen. Maar, dan héb je ook wat: prachtige vergezichten, indrukwekkende luchten en een adembenemend strakke horizonlijn. In dat decor ligt nabij het dorpje Zeerijp de Diek’n; restaurant, feestlokatie, vergaderlocatie, B&B en misschien vooral: inspiratieplek. “Dat klopt”, zegt Fenneke Meeuwes, die mede in het bedrijf participeert. “Mensen vinden de rust en de ruimte hier geweldig. Daar komen ze voor uit Amsterdam en nog wel verder. Deze plek in dit landschap inspireert.”
Eind jaren negentig kochten de twee eigenaressen het pand, dat toen zwaar verwaarloosd was. “En dat hebben ze de afgelopen jaren steeds verder gerestaureerd en uitgebouwd”, zegt Fenneke. “Het aanbod was eerst bescheiden: kopjes koffie, ijsjes en fris voor de wandelaars en fietsers. Maar het werd steeds uitgebouwd en uiteindelijk is het een locatie waar je kunt eten, logeren en lekker tot rust kan komen. Hier kan heel veel: je kunt hier bijvoorbeeld ook trouwen, of met je bedrijf genieten van een outdoor-spel.”
Afvalwater
Dat bij de Diek’n duurzaamheid vooropstaat blijkt onder andere uit de zonnepanelen op het dak. Maar ook de riolering was een uitdaging, want hoe voer je afvalwater op een schone manier af op een decentrale locatie, waar geen diepriool is? “We hebben zorgvuldig gezocht naar een partij die ons daarbij kon helpen”, stelt Fenneke. “En toen kwamen we uit bij Afmitech. Een prettige groep mensen; er was direct een klik. Ze hebben voor ons een zeer compacte biologische waterzuivering geïnstalleerd, met een bijbehorende bufferput. Ook het onderhoud verzorgt Afmitech. Dat functioneert allemaal prima.”
En tot slot: het mooiste van het vak? “Dat is absoluut de afwisseling”, zegt Fenneke. “Gasten ontvangen, werken n de keuken, maar ook alle klussen uitvoeren die buiten moeten gebeuren. Geen dag is hetzelfde. Ik vind dat heerlijk.”
Een filmpje kijken? Dat kan hier: https://youtu.be/JlYgsXyQTLE
